Folk frågar mig om jag saknar Skåne ibland ?
-Jo det gör jag och framför all minnerna när man turade med båten till Danmark och fick avnjuta en öl och de Danska Smörrebröden.
När jag flyttade upp hit till Norrland så tog jag med mig en del av mina minnen från södern och tänkte nu dela med mig av mina recept på Danska Smörrebröd.



Friterad Rödspätta med Dansk Remouladesås.



Anjovis med ägg.



Benfri kotlett med Brie och sparris.



Kalkon, Bacon och sellerisallad.



Köttbullar och rödbetssallad.



Leverpastej med bacon.




Rostbiff med Dansk Remouladsås och rostad lök.



Räkor i trängsel.

Dansk Remouladsås

Pickles
Majonäs
Curry
Socker
Salt
Peppar.
Mixa picklesen och blanda i majonäs. Smasätt med curry. socker och s/p.