Här kommer receptet på blomkålkrämen efter önskemål.
1 litet blomkålshuvud
2 smk smör
1,5 dl vispgrädde
3 msk créme fraiche
s/p
Skär blomkålen i mindre bitar. Smält och brynsmöret, lägg i blomkålen och bryn dem runt om. Slå på grädden och låt småkoka i ca 12 minuter elller tills den är mjuk. Mixa den slät och rör ner créme fraichen. Smaka av med salt och peppar och gärna några droppar vit tryffelolja.
Blomkålskrämen passar även bra till andra rätter, mycket god till stekta fiskrätter och varför inte stekt falukorv.
Tina
Perfekt GI käk!.. nu när jag är i den svängen =))
Tack för receptet låter mumsigt gott!
1