100g mörk choklad 70%
2½dl vispgrädde
2 äggulor
rivet skal från en halv apelsin
Hacka och smält chokladen i vattenbad, låt svalna till 50 grader.
Vispa grädden styv och rör ner äggulorna en och en i chokladen och tillsätt det rivna apelsinskalet, vänd ner grädden lite i taget och rör försiktigt utan att slå ur luften ur grädden.
Lägg upp eller spritsa i skålar, ställ kallt i minst 3 timmar och servera gärna med färska jordgubbar.
katarina
ojojoj va gott det ser ut!!!!
1