Idag har det varit en lång och fantastisk dag på jobbet med mycket nya intryck och nya smaker, wow, vad kanon det kommer bli jag älskar mitt jobb.

Ikväll blev det en het kycklingrätt.

400g strimlad kycklingfilé

3dl vispgrädde

1st strimlad lök

2msk chilisås (thai) inte den söta utan ren chilisås

3dl strimlad vitkål

2dl skivade champinjoner

1dl gröna ärtor

2st hackade vitlöksklyftor

1msk riven ingefära

s/p

3msk cocos fett

Smält cocosfettet i en panna. Lägg i kycklingen och bryn den runt om. Lägg i lök, ingefära, vitkål, champinjonerna samt vitlöken och fräs några minuter. slå på ärtorna och grädden låt allt sjuda i 15 minuter, smaka av med salt och peppar.