Scones i muffinsformar
3dl mjölk
100g smör
1dl vetemjöl
3dl durumvetemjöl
3dl grahamsmjöl
2msk pinjenötter
4tsk bakpulver
1tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela i 12 bitar och lägg i muffinsplåt, grädda i 250grader i 10 min.
Lägg över dom färdiga sconsen i muffinsformar.
Christer
En riktigt hotellfrukost. Ser hur gott ut som helst, man borde göra scones oftare:)
Karin / bevemyrs blogg
Jag älskar verkligen bilden på sconesen på fatet (älskar scones också!:)!!
2