....är så mycket bättre...tycker jag :)
Köpte idag en Brasiliansk Biff med kappa som var fint marmorerad.
Tänk på när ni köper kött att välja kött med mycket fettmarmorering då det blir så mycket saftigare och godare eftersom fett är smakbärande.
Enkel och snabb förrätt
2 skivor kallrökt Lax
20g Pikant Flödeost
Rulla in Flödeosten i Laxen, servera med en citron skiva och om så önskas, pepparrots creme fraiche.
Cole Slaw
300g finriven vitkål
1 stor riven morot
1 msk Balsamicovinäger på granatäpple (Gourmet gruppen)
1dl majonäs
1dl gräddfil
1tsk thai chilisås
1tsk dijonsenap
smaka av med salt och grovmalen svartpeppar
Pepperball sauce
mixa 6 st. peppperballs från Gourmetgruppen med 3cm. purjolök tillsammans med 1 dl. cremé fraiche och smaka av med salt och grovmalen svartpeppar.
Servera med wokade grönsaker och chilimarinerade vitlökklyftor från Gourmet gruppen och grillade färska Fikon.
0