Vardagslyx med Räksallad













På jobbet idag satt vi och kollade på filmer om fisk och skaldjur och blev då väldigt sugen på räkor,
så jag köpte med mig 1 kg hem och gjorde en räksallad med hemgjord majonäs.
Jag hade grillad sparris, kokade ägg, paprika, galiamelon, gröna ärtor, cocktail tomater, gurka, avokado, citron och färsk dill.

Hemgjord majonäs:
2st äggulor
2dl rapsolja
1tsk dijon senap
3 droppar tabasco
s/p

Vispa äggulorna med dijonsenap tills den tar ihop sig lite, vispa ner oljan droppvis. Smaka av med tabasco, salt och peppar.



Kommentarer :

#1: Sofia

Ser väldigt gott ut :)

skriven
#2: Marja

Helt otroligt, du har fått med alla smakerna utan att reflektera.

Salt räkorna

Surt citron

Sött melon och ärtor

Beskt GRILLAD sparris

Umami tomat och räkor

Därutöver har du fått in det feta i avocado och aioli.

Hälsningar Vin-nörden

skriven
#3: CJ

Åh det går inte att läsa din blogg utan att sitta och dregla på tangentbordet! Yum!

skriven

Kommentera inlägget här :