Det är inte så ofta vi gör dessert nuförtiden men ibland blir man lite sugen på glass när solen skiner :). Så det blev en blåbärsparfait på sötrix flor.
För 4 personer
5dl vispgrädde
4st äggulor
2dl sötrix flor från LCHF butiken
1dl passerade blåbär
Vispa grädden lätt, inte för tjock. Vispa äggen och sötrixen till ett vitt skum ca 5 minuter på hög hastighet. Blanda ner den passerade blåbären i äggsmeten och vänd ner grädden försiktigt. Fördela parfaitsmeten i portionsformar. Servera med några frostbitna blåbär.
Karin
Så gott det ser ut och vilket öga du har för snygg servering/bilder! Tummen upp - som alltid!
Cristina
Ska den frysas? Eller ätas kylskåpskall? Är det glass ska den väl in i frysen ett antal timmar?
2