Konversation i köket då min fru gör dressingen:
Jo så låter ofta i vårat kök då jag har en hoftare till fru men som är en jäkel på dressingar och såser !
Men vi gör ett försök på en dressing som inte smakar som någon annan jag smakat förut,den är bara så gudomligt god.
1dl olja
1 stor gul lök finfinhackad
1 hel solovitlök eller 4-5 vitlöksklyftor finfinhackade
1msk dijonsenap
1-2 tsk italiensk salladsdressingkrydda (kanske mer om man gillar smaken)
1-2tsk aromat
nu kommer det knepiga där det smakas fram, vi tycker om när dressingen blir lite ättiksstark, det ska sticka lite på tungan då man smakar av den, det starka från ättika försvinner väldigt mycket då den väl hälls på salladen.
Så prova er fram och börja med 3-5 tsk ättika.
Det här receptet är så nära hennes minne det kan komma men om ni känner att ni vill ha mer av nåt så bara krydda på...eller spä ut med mera grädde !
Den här dressingen passar nog till det flesta sallader om dom inte innehåller skaldjur, vi gjorde en kycklingsallad med det som fanns hemma men ni får prova på "egen risk" ;o)
En dressing med grädde - spännande, det har jag nog aldrig gjort. Fast vad är "krongrädde"?
Länk till Krongräddes sida !
http://www.arlafoodservice.se/produkter/Mjolk/Mjolk-med-lang-hallbarhet/Riddar-Krongradde-Kaffegradde_2dl/
Det känner vi igen, numera ligger det ett litet skrivblock redo vid spisen. Alldeles för många gånger vi tänkt att vi kommer ihåg hur mycket och hur vi gör... Och nej, det har vi inte gjort:)
Kanske man skulle filmat undertiden och sen kollat och räknat hur mycket som går i?
Jag fnissar för jag känner så väl igen mig med din fru... vi tar lite här och lite där... och sen när kakorna blev suveräna så får jag börja baka om och göra allt strikt för att få reda på exakta mått. Men det är ju så härligt att bara få köra på känsla och smaka sig fram. Det vore kul att få presentera ett recept som är lite så där cirka och med många höftningar haha.
Haha jag vet :)
Såg de inte först när jag lagt upp bilden men henrik såg de sen.
Men alla säger ju att hon är Henrik upp i dagen så :)
Det är nog vad Emma tänker varje dag, konstiga mamma :) lär nog bli lika pinsam som min egen var, enligt mig då :)
ser gott ut!
mmm..blir nog ceasarsallad idag :)
7