Vi gjorde en tidig lunch idag för att nu bege oss ut till loppisar och secondhand butiker i Umeå för att leta lite porslin och rekvesita mm. till matfotografering, jag tror att just idag blir det en underbar dag :))
Skiva köttet i ca 2-3mm tjocka skivor och lägg upp på en tallrik.
Zuccinisallad
1 stor skalad och tärnad zucchini
1/2 finhackad purjolök
30 g smör
1/2 dl majonnäs
2 dl gräddfil eller creme fraiche
100g Philadelpiaost
1-2 msk fransk senap
1 tsk hackad kapris
salt och peppar
Fräs försiktigt zucchini och purjo i smöret, salta och peppra lite, det får INTE få färg, låt de bara mjukna något lite och ta upp och låt de kallna.
Blanda gräddfil eller creme fraiche, Philadelpia med majonnäs, senap och kapris, blanda sedan ner det helt avsvalnade zucchinifräset.
1/2 finhackad purjolök
30 g smör
1/2 dl majonnäs
2 dl gräddfil eller creme fraiche
100g Philadelpiaost
1-2 msk fransk senap
1 tsk hackad kapris
salt och peppar
Fräs försiktigt zucchini och purjo i smöret, salta och peppra lite, det får INTE få färg, låt de bara mjukna något lite och ta upp och låt de kallna.
Blanda gräddfil eller creme fraiche, Philadelpia med majonnäs, senap och kapris, blanda sedan ner det helt avsvalnade zucchinifräset.
Servera med blandsallad.
Henrik -Allt om LCHF
Mycket snyggt med det ljusgröna mot det rostrosa köttet! Hittade ni några loppisfynd?
Frida
Dette ser jo bare helt fantastisk ut!
2