Otroligt god och lite lyxigare korvrätt.
1st ring falukorv
200g vitlöksfärskost
1pkt bacon
1st påse riven mozzarellaost
4st klyftade tomater
1st skivad rödlök
1st skivad röd paprika
100g smör
Skär korven i 8 bitar ca 6cm tjocka. Stick med en kniv ett håll i mitten av korven, Spritsa in färskosten.
Linda en baconskiva runt varje tournedos, se till att täcka hålet med baconet. Bryn ändarna på korven i en stekpanna med lite av smöret. Lägg grönsakerna och löken i en ugnsform, lägg på korvtournedoerna och klicka över smöret. Krydda med grovmalen svartpeppar och salt. Fördela mozzarellaosten över och gratinera i ugnen på 175 grader i ca 45 minuter.
Servera gärna broccoli eller blomkålspuré till eller varför inte mixa ihop de båda till en puré.
6