Testade att göra en biffskavsgryta på rökt ryggbiff, och det blev kanon.

400g tunnskivad rökt ryggbiff

30g blötlagd torkade trattkantareller

1st finhackad gullök

5dl vispgrädde

1msk dijonsenap

svartpeppar

Smör att steka med

Smält smöret i en stekpanna. Pressa ut vattnet från svampen och grovskär den.Fräs svampen och löken ett par

minuter. Lägg i den rökta biffen och låt det fräsa ca 5 minuter. Slå på grädden och låt det små koka tills det får en lagom konsistens. Smaka av med grovmalen svartpeppar.  Salt behövs inte eftersom att biffen ger ifrån sig så mycket saltsmak.

Servera med blomkålsris och rårörda lingon.