Detta var ett av de roligaste äventyr inom mitt gastronomiska liv. Det var tre hektiska dagar att preppa inför den stora kvällen.  Men så otroligt givande att få vara med om, den minutiösa planeringen, de exakta recepturen och alla som var så otroligt fokuserade på de det gjorde. Efter den sista rätten gått ut så dukade vi i köket upp långbord och blev serverade exakt samma meny som kungligheterna och de övriga gästerna avnjöt. Sen gick vi ut på stan och stängde varenda krog :) Ett minne som jag kommer ha med mig i resten av mitt liv.