Vi är korvälskare och det går ju variera i det oändliga.
Här blev det falukorv i ugn med medelhavssmaker som blev väldigt smakrik och god.
1 ring falukorv (ca 800g)
1stor skivad gul lök
2st finhackade vitlöksklyftor
½dl skivade gröna oliver
½dl skivade svarta oliver
1brk krossade tomater
2dl fintärnad paprika
1dl skivade champinjoner
2msk pesto
50g tärnad fetaost
80g riven mozzarella
1msk grovmalen svartpeppar
1dl kycklingbuljong
3msk olivolja
½dl riven parmesan
Lägg falukorven i en ugnsäkerform. Fräs lök, vitlök, oliverna, paprikan och champinjonerna i olivolja. Slå på tomatkrosset, peston och buljongen och låt sjuda 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Fördela fetaosten över korven och slå på tomatröran. Strö över den rivna mozzarellan och gratinera i ugnen på 175 grader i 35 minuter. Ta ut och lägg upp på en tallrik, servera med en god sallad och strö över den rivna parrmesanen.
Janne
Jag är ingen korvälskare - inte mina söner heller - men denna rätt lät väldigt intressesant! Och med goda ingredienser kan det inte bli fel!
Detta måste prövas! Tack!
//J
LOUiSE/ΓO∩!SE
Hmmm jag drömde att jag åt falukorv för första gången på typ 3 år inatt... kanske skulle prova det här :)
Monicas Mat
korv är gott:)
3