Ikväll gjorde vi en väldigt enkel men otroligt god rätt. En bit lax och Pesto Genovese från Gourmetgrupppen som har en hög smak på basilika samt lite grönsaker. Lägg dina favoritgrönsaker på botten av en ugnssäker form, lägg därpå en bit lax som du stryker på rikligt med Pesto Genovese. Baka sedan i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Servera gärna med en god kall sås.