Köttfärsbiff med stekt lök och gräddstuvade morötter, det blev våran middag ikväll, känns inte så nödvändigt med recept men om någon mot förmodan ändå skulle vilja ha det så vet ni, det är bara att hojta till :)
Hojt !
Köttfärsbiffen:
500g blandfärs
2dl grädde
2 ägg
7g salt
1krm vitpeppar
Blanda ihop färsen och forma till fyra biffar, bryn på båda sidor i smör, baka av i ugn på 150g tills dom får en kärntemp på 70 grader.
Gräddstuvade morötter.
3st medelstora slantade morötter som kokas i lättsaltat vatten tills dom blir medelmjuka.
Slå bort vattnet och häll på 3dl gräddde, 1 tsk dijonsenap, låt sjuda i grädden tills morötterna blir mjuka, smaka av med salt & peppar.
Strimla 2 st stora gula lökar och bryn dom sakta i smör tills dom får en fin färg.
Hannah
Jag tar gärna receptet, lät (och såg) fruktansvärt gott ut!
1