Häromdagen så tog vi med våran Guddotter Ella och gjorde en 18-mila lång (36 mil t/r) picnicturné mot Norge och Okstindan.

Okstindan är ett stort fjällmassiv och i Okstindan så ligger Nordnorges högsta topp Okskolten som mäter 1916m.ö.h. 

På vår picnic så hade vi miniburgare och baconlindad korv. Jag har fastnat väldigt mycket för Åses LCHF frallor klicka på länken så får ni receptet. Jag gjorde 8st små hamburgerbröd som jag toppade med riven ost.

 

Miniburgare 8st

400g nötfärs
½dl olja
5g salt
1nypa grovmalen svartpeppar

Blanda allt i en bunke och forma till 8st burgare. Grilla dem på grillen till önskad kärntemperatur, jag valde 60 grader.

Ha en fin Lördag, nu ska vi ut och kolla om vi hittar några Murklor !