Invigning av Webern
 
 
Nu har vi invigt grillen och den känns kanon att grilla med, lätt att styra temperaturen för att få ett bra resultat. 
Vi kommer att grilla en hel del i nu i vår/sommar och kommer då att delge mig av mina bästa tips för att er grillning ska uppnå nya höjder hoppas jag ;)
Så här kommer mitt första tips:
Jag är ju väldigt förtjust i lågtempstekning och då använder jag det i min grillning med. Köp en vaccumförpakad mörad benfri kotlett och låt den gå i ugnen övar natten ca 12 timmar på 50 grader kvar i vacpacken. Ta ut den från ugnen och stoppa den i kylen tills den blir kall. Ta ur den ur förpackningen och skär upp i lagom stora bitar. Nu är det bara att pensla den med någon favoritglaze, grilla den snabbt så den får en fin grillyta. Ni kommer att få uppleva en väldigt saftig och mör kotlett med denna metod.
Till detta serverade vi grillad ananas och vattenmelon som är så otroligt gott till både kött, fågel och fisk. 
Återkommer väldigt snart med nya tips på hur ni ska lyckas vid grillen och med nya spännande tillbehör.
 
 
 
 
Thea

Jag har aldrig någonsin sett någon grilla melon. Är det verkligen gott? Behöver man göra något med den innan man lägger den på grillen? :)

Svar: Fantastiskt gott, prova :)
Inte göra nåt, bara lägg skivor på grillen.
Jimmie Lannér

Cecilia

Jag har med testat att grilla melon en gång men jag tycker att saftigheten försvinner vilket är synd, men grillad ananas och mango skivor super gott till en grillad kött eller kyckling bit :)

Svar: Jo den blir mindre saftig men smaken mer koncentrerad. Sen håller jag med ananas är godare.
Jimmie Lannér

Erica

Grillad ananas har jag sett på många ställen, men dock ej smakat själv ännu. Grillad vattenmelon var helt nytt för mig. Det låter spännande. Jag får nog ta och testa att grilla både ananas och melon under den sommar som är på väg. :-)

Svar: Grillade frukter passar väldigt bra fram för allt till grillat fläskkött. Lycka till vid grillen i sommar.
Jimmie Lannér

Jessica Högberg

oj... låter fantastiskt!! Kvar i påsen... ska absolut prova=))

Benita Lundberg

Din nya blogg blev kanon fin.... :) lättläst text och fina bilder. Och dessutom har du alltid så smarta mattips t.ex. detta med att låta köttet ligga kvar i påsen vid lågtempstekning. Detta måte givetivs testas.

Svar: Tack vad roligt att du gillade den. Jo testa det det blir super.
Jimmie Lannér

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress