Vi befinner oss på elfte våningen på Comfort Hotel Winn i Umeå med en magisk utsikt över hela staden och man ser ända bort till Obbola och Holmsund härifrån, häftigt.
Här ska vi vara i tre dagar och utföra ett fotojobb till Restaurang Plectrum som ska ha nya bilder till sin hemsida.
Här kommer ett recept på en senapsdressing som passar bra till grillad fågel och fisk men även ljust kött.
Senapsdressing
3msk dijonsenap
2tsk honung
½dl olivolja
Salt
Svartpeppar
Vatten
Rör ihop senapen med honungen och vispa ner oljan i droppvis. Späd ut med vatten tills du får en lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Till detta gjorde vi en kycklingsallad med b.l.a soltorkade tomater och oliver.
Ha en fin dag :)