Ah, en härlig biff med aromsmör och sallad, inget krångel, bara gott :)

 

Orginalreceptet på aromsmöret Café de paris är hemligt men det här är min variant på det goda aromsmöret.

 

200g smör

2½msk dijonsenap

1tsk salvia

½dl finhackad persilja

2st sardellfiléer

2msk dragon

½dl finhackad gul lök

1st finhackad vitlök

1msk worcestershiresås

1msk pressad citron

1msk maderia

1msk cognac

1½tsk paprikapulver

1tsk salt

1tsk curry

1ms grädde

1tsk basilika

1tsk rosmarin

 

Lägg alla ingredienser i en bunke och vispa med en elvisp tills allt blandats väl.