Pannacotta är nog bland det enklaste och mest varierande söträtt man kan göra. Vi smaksatte vår med cocosflingor, Malibulikör och lime. Frugan spritsade lite olika chokladdekoratiner av 70% choklad som blev väldigt snygga.
Receptet är för 4personer
Cocospannacotta
5dl vispgrädde
1dl cocosflingor
1st vaniljstång (delad urkärnad)
8cl Malibulikör
½dl sötrix flor
2st blötlagda gelantinblad
Koka upp grädde, cocos, vaniljstången både frön och skalet och sötrix. Dra av från plattan och låt vila 15 minuter. Rör ner de urkramade gelantinbladen, sila bort vaniljstången och cococsen. Smaksätt med Malibulikör och häll upp i glas, låt stelna i 4 timmar i kylskåp.
Tack, nu vet jag precis vad jag ska göra med min malibulikör!!!
skrivenMums!