Här gjorde vi en sallad med inspiration av Italien som passar utmärkt till en kryddigare grillad korv, vi serverade med min egen Guldkorv Tärnaby Saussice men för er som inte kan få tag i den så går det som sagt bra med någon annan korv.
Ett tips är någon av Gourmetgruppens goda korvar.
Italiensk Sallad
½ Blomkålshuvud i små buketter
8 gröna sparrisar skalade och skurna på längden och delade i halvor
1 st Fänkål i tunna strimlor
Majodressing
1 st pressad vitlöksklyfta
3 st sardellfiléer
3 st äggulor
1 msk färskpressad citronsaft
1 tsk dijonsenap
1-1½ dl vegetabilisk olja
Lägg alla ingredienserna i en skål och kör med stavmixer tills allt är sås, häll på oljan i tunn stråle med stavmixern igång, beroende på hur tjock du vill ha dressingen väljer du medans oljan går i blandingen.
Avsluta med salt och peppar efter smak.
Ser riktigt smaskigt ut ;)
skriven