Luncha med varma koppen, gott och mättande !
Recepet är för 2 personer.
Champinjonsoppa
250g små färska halverade chaminjoner
1dl finstrimmlad purjolök
2dl visprgädde
50g smör
4dl vatten
1msk kycklingfond. Vid vegetariskt använd grönsaksbuljong eller champinjonbuljong
Salt
Vitpeppar
Fräs svampen med löken i smöret tills svampen får fin färg. Tillsätt grädden,vattnet, fonden och låt sjuda i 20 minuter, mixa med mixerstav, smaka av med salt & peppar.