1 äggvita

1tsk kanel

1dl socker

 

Vispa upp äggvitan lätt, häll i mandlarna och rör om. Häll i socker och kanel och rör runt. Lägg blandningen på en plåt med bakplåtspapper och rosta i 200 gr. i 10 min.

Sära mandlarna när dom svalnat och vänd i florsocker.