Wienerschnitzel

 
Wienerschnitzel är en klassiker som jag verkligen älskar och så även våra gäster. Tror 80% av gästerna väljer denna klassiker. Det svåra är att få på tag i kalvinnanlår eftersom det inte verkar styckas så mycket kalv i Sverige. Så ibland har vi ingen eftersom vi bestämt att bara servera Svenskt kött, vi fick en leverans på 25kg i förrgår så nu finns det ett tag fram över.
 
Receptet är för 4 personer
 
4X150g utbankad kalvinnanlår
vetemjöl
Salt
Svartpeppar
Uppvispat ägg
Ströbröd
Salt/peppar
 
Blanda mjöl salt, peppar och vänd köttet däri och sedan i det uppvispade ägget och till sist i ströbrödet. Stek i olja och smör tills du får en fin gyllene yta på båda sidorna.
Servera med stekt potatis, ärtor, citron och aromsmör.
 

Kommentera inlägget här :