Idag den 29 juli så är det Internationella Lasagnedagen så självklart bjuder vi på ett recept på denna goding.
Mornaysås
5dl vispgrädde
3dl riven Emmentalerost
2 rasp på rivjärnet med muskotnöt
1krm salt
2 drag på vitpepparkvarnen
Koka ner grädden till ¾ delar. Tillsätt osten, salt och peppar. Låt sjuda tills osten smält.
5dl vispgrädde
3dl riven Emmentalerost
2 rasp på rivjärnet med muskotnöt
1krm salt
2 drag på vitpepparkvarnen
Koka ner grädden till ¾ delar. Tillsätt osten, salt och peppar. Låt sjuda tills osten smält.
Köttfärssåsen
400g nötfärs
1st finhackad solovitlök
1st finhackad mellanstor gullök
2msk oregano
2st rivna morötter
Olivolja och smör till stekning
Tomatsåsen
1Burk hela tomater
1 finhackad rödlök
1 finhackad vitlöksklyfta
2 nypor grovmalen svartpeppar
1 msk olivolja
1msk oregano
Börja med att göra tomatsåsen.
Stek lök och vitlök i oljan och slå sen på tomaterna och kryddorna och låt puttra i 10min.
Smält smöret i en stekpanna, tillsättoljan. Bryn köttfärsen några minuter. Tillsätt övriga ingredienser och låt det steka i några minuter. Tillsätt tomatsåsen och låt sjuda i 10 minuter.
Börja med att lägga lite mornaysås i botten, täck med lasagneplattor. Lägg på köttfärssåsen och sedan mornaysåsen sedan ett nytt lager med lasagne plattor. Köttfärssås, mornaysås. Sista lagret ska det vara lasagneplattor, mornaysås och riven mozzarellaost och permermesanost. Gratinera i ugnen på 175 grader tills osten fått fin färg.
400g nötfärs
1st finhackad solovitlök
1st finhackad mellanstor gullök
2msk oregano
2st rivna morötter
Olivolja och smör till stekning
Tomatsåsen
1Burk hela tomater
1 finhackad rödlök
1 finhackad vitlöksklyfta
2 nypor grovmalen svartpeppar
1 msk olivolja
1msk oregano
Börja med att göra tomatsåsen.
Stek lök och vitlök i oljan och slå sen på tomaterna och kryddorna och låt puttra i 10min.
Smält smöret i en stekpanna, tillsättoljan. Bryn köttfärsen några minuter. Tillsätt övriga ingredienser och låt det steka i några minuter. Tillsätt tomatsåsen och låt sjuda i 10 minuter.
Börja med att lägga lite mornaysås i botten, täck med lasagneplattor. Lägg på köttfärssåsen och sedan mornaysåsen sedan ett nytt lager med lasagne plattor. Köttfärssås, mornaysås. Sista lagret ska det vara lasagneplattor, mornaysås och riven mozzarellaost och permermesanost. Gratinera i ugnen på 175 grader tills osten fått fin färg.
Drizzla citronolivolja över vid servering och ät med en sallad.