Beef and Broccoli stir fry

 
En väldigt snabb och enkel Aisatisk rätt. 
 
Beef and Broccoli stir fry
 
Marinaden
400g strimlad biff/lövbiff
2msk risvinäger
2msk kinesisk soya
1msk honung
1msk riven färsk ingefära
1tsk chiliflakes
1tsk spiskummin
 
Blanda allt i en skål, vänd ner köttet och låt marinera 30 minuter i kylen.
 
Broccoli stir fry
1st stor brocolibukett delad i mindre bitar
2msk soya
½dl vatten
1msk maizena
1tsk socker
2tsk jordnötsolja
1st finskivad salladslök
3st finhackade vitlöksklyftor
1msk finhackad ingefära
1tsk chiliflakes
1tsk sesamolja
 
Blanda maizena, soya och vatten i en skål och ställ åt sidan. Hetta upp en wok eller stekpanna med jordnötsolja och sesamolja på hög värme till det nästan börjar ryka, lägg i köttet och fräs hastigt 1 minut, lägg det stekta köttet i en skål och ställ åt sidan. I samma panna så stek hastigt ingefära, vitlök, chili i en minut. Tillsätt broccoli och fräs ytterligare 1 minut under omrörning. Tillsätt köttet och rör runt, häll på maizenablandningen, låt koka upp och lägg i salladslöken sist, rör runt och låt puttra 1 minut. Lägg upp på ett fat öch strö över strimlad salladslök.
Servera med Basmatisris.
 

Kommentarer :

#1: Tess

Det ser väldigt gott ut! :)

skriven

Kommentera inlägget här :