Kyld vattenmelonsoppa med smak av mynta och muskot

 
Det fina med den här soppan är att den är snabb, fräsch och lätt (för magen) och kan serveras som förrätt eller dessert, smaken är frisk och sval och den blev mycket uppskattad av våra gäster.
 
4portioner
 
½ mediumstor vattenmelon
1,3dl grekisk yoghurt
1msk riven färsk ingefära
Saften från ½ citron
1 nypa salt
1 nypa muskotnöt
5-6st myntablad
 
Stoppa allt i en blender och mixa slät. kyl ner 4 timmar.
Toppa med en klick yoghurt, krossade valnötter, myntablad och rippla över lite honung.
 

Kommentarer :

#1: madelein.se

Åh najs, lite nytt tänk där för mig :-)

skriven
#2: Felicia

Åh vad gott! Det där måste jag prova!

skriven

Kommentera inlägget här :