Smördegssnurror fyllda med basilika & Pumpapureé

 
Med den halva pumpa som blev över från raviolin slängde vi ihop lite supergoda smördegssnurror med pumpapureé och basilika. 
Vi smaksatte pureén med basilika, chiliflakes, vitlök, chiliolja, citronolja och tryffelolja, salt & peppar. 
Här får man smaka sej fram, pumpan kräver ganska mycket smaksättning innan det smakar nåt och vidare kan man experimentera och leka fram själv med vilka smaker man vill.
Vi köpte färdig smördeg på rulle, la på ett tunt lager med pureé, skar i ca:4cm tjocka remsor och rullade ihop till en rulle.
Grädda i ugn 225 grader i 10 minuter.
Strö på flingsalt innan servering.
 
 

Kommentera inlägget här :