Vi älskar asiatisk mat men ofta kan det vara svårt att få tag i alla ingredienser till orginalrecept. Här kommer ett recept på en väldigt god asiatisk mat där alla ingredienser finns i din vanliga livsmedelsbutik.
Marinaden
2msk risvinäger
5msk kinesisk soya
1msk honung
1msk riven färsk ingefära
1tsk chiliflakes
1tsk spiskummin
Blanda allt i en skål, vänd ner 500g strimlat fläskkött, och låt marinera 30 minuter i kylen.
Stir fry
1msk maizena
2msk vatten
2msk jordnötsolja
2msk jordnötsolja
1msk sesamolja
4st finskurna vårslökar
2st finstrimmlade vitlöksklyftor
1-2st finskuren röd chili
2msk finstrimlad ingefära
1dl hackad koriander
1dl finstrimlad paprika
1dl finstrimlad gul lök
några blad Bok choy
Blanda maizena och vatten i en skål och ställ åt sidan. Hetta upp en wok eller stekpanna med jordnötsolja och sesamolja på hög värme till det nästan börjar ryka, lägg i köttet och fräs hastigt 1 minut, lägg det stekta köttet i en skål och ställ åt sidan. I samma panna så stek hastigt ingefära, vitlök, chili och löken i en minut. Tillsätt paprika och bok choy, fräs ytterligare 1 minut under omrörning. Tillsätt köttet och rör runt, häll på maizenablandningen, låt koka upp och lägg i vårlöken sist, rör runt och låt puttra 1 minut. Ta bort från värmen och blanda ner koriandern.