Pilgrimsmusslor med en dill-och fänkålssallad

 
En enkel och en lite smålyxig rätt som passar fint till bjudning eller bara en romantisk afton, så fräsch och god så det blir en fullträff vilket som.
 
Receptet är för 2 personer.
 
4st pilgrimsmusslur
20st handskalade räkor
1dl dil
½dl finstrimlad fänkål
1tsk champangevinäger
3tsk olivolja
1tsk citronsaft
Salt
Svartpeppar
 
Blanda champangevinäger, olivolja och citronsaft, smaka av med salt, peppar och vänd ner dillen och fänkålen.
 
Stek pilgrimsmusslorna ½ minut på hög värme i en stekpanna på båda sidorna.
Lägg lite  blandsallad i botten sedan räkor och pilgrimsmusslor, toppa med dill och fänkålssalladen.
 

Kommentera inlägget här :