Nu tar man semester några dagar och beger sig till skogarna runt Umeå för att plocka trattisar. Ikväll grillade vi olika färska korvar med härliga tillbehör. Det är så otroligt mycket mer smak i färskkorv och det verkligen känns att det är mycket mer kött i dem. Nu blir det nog att packa in grillarna för vintern men man vet aldrig, hux flux kanske man står där i -20 grader då grillabstinensen slår till och man vill grilla sig en kötttbit :))

 

 

En av de snabbaste och enklaste desserter man kan skapa på väldigt kort tid är"Gino". Gino är en efterrätt uppkallad efter nattklubben Gino, klubben bytte sedermera namn för att slutligen läggas ner men efterrätten har blivit en klassiker.

Ta lite blandade bär eller frukter och lägg i en portionsform, tryck ner grovhackade bitar av vit choklad och grädda i ugnen på 175 grader tills chokladen fått lite färg. Ta ut och låt svalna lite. Ät och njut av den enklaste desserten som tar dig till gastronomiska höjder.