Ibland är det gott att göra det lätt för sig.

1 Burk ABBAs Rökta Musslor
1 riven vitlöksklyfta
1msk grovhackad persilja

Lägg musslorna, vitlöken och persiljan i en plastpåse låt marinera i ca 1 timme.

Chipotleaioli

1st äggula
1dl rapsolja
1tsk dijonsenap
3 droppar Tabasco chipotle
s/p

Vispa ihop gulan med senapen och tabascon och häll i oljan droppvis under kraftig vispning och smaka av med salt och peppar.

Servera med rostat bröd och ruccola.