När man kommer hem sent från jobbet och inte orkar stå vid spisen länge men ändå vill äta något gott så är det perfekt att ha produkter som hjälper en snabbt och enkelt för att nå supergoda smaker. En sån produkt som blivit min favorit är, Seggianos cheery tomato salsa från Gourmet gruppen som är gjord på 97% Sicilianska körsbärstomater.

Salt 

Grovmalen svartpeppar

2msk olivolja att steka i

 

Salta och peppra köttet på båda sidorna. Hetta upp en stekpanna med olivoljan och bryn köttet 1½ minut på vardera sida. Lägg i lökarna och lå de få fräsa med i 2 minuter, slå på tomatosalsan, de tärnade tomaterna och fonden. Låt brässera i 10 minuter, smaka av med salt och peppar.

 

Till detta serverade vi steka sparrisar och plocksallad.

 

8st sparrisar

2msk god olivolja

1msk Mussinis vit tryffel druvmust

1st nypa flingsalt

 

Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek sparrisen tills den blir lagom mjuk. Pensla med tryffeldruvmusten och strö över saltet.