Idag slängde vi in en Sik i ugnen till lunch och gjorde det väldigt enkelt med purjolök, smör och persillade.
Väldigt gott på en macka och en filtallrik till :)
Marja-Liisa Huuhtanen
Är dessa gula bitar smör? Vi brukar kallröka sik och det blir gott men det ska vara vildfångad sik, inte odlad.
Svar:
Ja det är smör, Siken är vildfångad i våran sjö Gäutan.
Jimmie Lannér
Fröken Dill
Här i Stockholm har jag inte sett färsk sik, men en gång för några år sedan var jag med och drog upp nät ur Insjön i Dalarna. Gudomlig sik blev resultatet. Vilken firre!!!
2