Om man har lite slattar över från olika köttbitar så är det perfekt att mala till en hamburgare och krydda upp den.
Jag malde oxfilé, ryggbiff, bacon och hjortkött som jag kryddade upp med några droppar tabasco salt och peppar.
Stekte dem i lite olja och serverade med smörstekt vårlök och ägg som lades upp på ett rostat bröd samt lite rödvinssky.
Enkelt snabbt och gott.