På jobbet idag satt vi och kollade på filmer om fisk och skaldjur och blev då väldigt sugen på räkor,
så jag köpte med mig 1 kg hem och gjorde en räksallad med hemgjord majonäs.
Jag hade grillad sparris, kokade ägg, paprika, galiamelon, gröna ärtor, cocktail tomater, gurka, avokado, citron och färsk dill.

Hemgjord majonäs:
2st äggulor
2dl rapsolja
1tsk dijon senap
3 droppar tabasco
s/p

Vispa äggulorna med dijonsenap tills den tar ihop sig lite, vispa ner oljan droppvis. Smaka av med tabasco, salt och peppar.