På jobbet idag satt vi och kollade på filmer om fisk och skaldjur och blev då väldigt sugen på räkor,
så jag köpte med mig 1 kg hem och gjorde en räksallad med hemgjord majonäs.
Jag hade grillad sparris, kokade ägg, paprika, galiamelon, gröna ärtor, cocktail tomater, gurka, avokado, citron och färsk dill.
Hemgjord majonäs:
2st äggulor
2dl rapsolja
1tsk dijon senap
3 droppar tabasco
s/p
Vispa äggulorna med dijonsenap tills den tar ihop sig lite, vispa ner oljan droppvis. Smaka av med tabasco, salt och peppar.
Sofia
Ser väldigt gott ut :)
Marja
Helt otroligt, du har fått med alla smakerna utan att reflektera.
Salt räkorna
Surt citron
Sött melon och ärtor
Beskt GRILLAD sparris
Umami tomat och räkor
Därutöver har du fått in det feta i avocado och aioli.
Hälsningar Vin-nörden
CJ
Åh det går inte att läsa din blogg utan att sitta och dregla på tangentbordet! Yum!
3