Vi grillade persilladekryddade fläskfiléer, gjorde en egen olivpesto och prövade Morbergs Syrah rosé till, ett otroligt gott vin för er som gillar roséviner.
500g skivad fläskfilé
3msk persillade från LCHF butiken
½dl olivolja
1tsk salt
1nypa grovmalen svartpeppar
Blanda oljan med kryddorna och låt dra i 5 minuter. Vänd fläskfiléen i blandningen och grilla dem på grillen.
Olivpesto
100g urkärnade svarta oliver
2dl olivolja
1st vitlöksklyfta
1dl riven parmesanost
1st kruka basilika
1dl rostade pinjenötter
s/p
Lägg alla ingredienser i en mixer förutom oljan .Mixa medans du tillsätter oljan i en tunn stråle. Smaka av med salt och peppar.
Servera med en fräsch sallad till.