Grillade Fikon med parmaskinka och någon god ost är ett otroligt gott tilltugg, antingen som en förrätt eller att lägga på en buffé. Att grilla en planka före för att sedan grilla fikonen på den ger en extra god smak till rätten.

 

 

2st färska fikon

2st skivor Parmaskinka

50g riven manchego
50g fintärnad mozzarella

1msk strimlad färsk basilika

 

Lägg en ekplanka på grillen med den sidan man ska ha fikonen på när man grillar dom sen, alltså upp&ned på grillen, låt den värmas i ca 10 minuter. Dela fikonen på mitten, blanda alla ingredienserna och lägg det på fikonen. Lägg fikonen på plankans "grillade" sida och låt grilla tills osten smälts och fått en fin färg.