Busenkelt recept på sommarens godaste tårta, prova så får ni se.

 

Botten:

8 skivor kavring

75g smör

 

Lägg allt i en matberedare och låt gå till en smulig massa, ta en 24 cm springform och klä botten med bakplåtspapper, tryck ut massan till en jämn botten.

 

400g räkor i lag hackade

3+1 dl creme fraiche

1 dl majonäs

1 burk färskost med fyra peppar

½ dl hackad dill

½dl hackad gräslök

1 dl sikrom eller kalixlöjrom

½ finhackad lök

4 blad gelatin

 

Lägg gelatinet i kallt vatten i 10 minuter.

Blanda räkorna med färskost, majo, 3 dl creme fraiche, vispa, blanda ner med dill, gräslök, sikrom och lök, smaka av med salt o peppar.

Krama ur vattnet ur gelatinet och värm i gryta med 1 dl creme fraiche tills gelatinet har smält.

Blanda ner gelatinet i räkröran och blanda ordentligt så du inte får klumpar från gelatinet.

Häll röran i formen med  kavringsbotten, låt stelna i kyl i minst 5 timmar.

Garnera med valfria tillbehör.

 

Ha en fin sommar och var rädda om er :)