Fantastisk god potatisrätt till sommarens grillning.

 

Receptet är för 4 personer.

 

12st potatisar

½dl hackad färsk persilja

½dl skuren färsk basilika

½dl hackad färsk oregano

2st finhackade vitlöksklyftor

½dl olivolja

1dl riven parmesanost

Flingsalt

Svartpeppar

 

Koka potatisen mjuk, lägg potatisarna på en plåt med bakplåtspapper. Krossa varje potatis med potatisstöt.

Blanda örterna med olja och vitlök, rippla över varje potatis med blandningen, strö över salt och svartpeppar. Baka i ugnen på 225 grader tills de får en fin rostad färg, ta ut och strö över parmesanen och baka 3 minuter till.