En STOR favorit hemma hos oss är denna välsmakande gryta med kyckling, färska champinjoner och massor med smak av röd paprika, lite sallad och ris till det så har man en toppengod middag.
Receptet är för 4 personer
Chicken à la King
4 kycklingfiléer
3msk smör
200g skivade färska champinjoner
3msk smör
200g skivade färska champinjoner
1st finstrimlad gul lök
3st tärnade röda paprikor
2msk paprikapulver
3 dl hönsbuljong
1 dl vispgrädde
1 dl vispgrädde
s/p
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Krydda med salt och peppar. Stek med smör i en stekpanna, lyft upp och lägg åt sidan. Bryn lök, paprika och svamp i smör i en gryta tillsammans med paprikapulvret. Tillsätt buljongen. Låt koka ca 3 min. Tillsätt kycklingköttet och grädden och låt små koka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Jag tycker om när det är regält med vätska i grytan så om man vill nu så kan man spä med vatten i önskad mängd och smaka av med mera paprikapulver, buljong och salt/peppar.
Servera med Basmatiris och en grönsallad.