Inbakad pizza fylld med en massa gottis, just den här fyllde vi med egenmald köttfärs, tomatsås, lök, vanlig ost och mozarella, grymt god blev den.
Bakad i hemmaugnen på det fantastiska Gourmetstålet.
Om ni också vill ha ett Gourmetstål så gå in hos gourmetstål.se Uppge rabattkoden instakocken så får ni 10% rabatt.
Pizzadeg
5g jäst
6dl kallt vatten
1msk mörk brödsirap
1tsk salt
1dl olivolja
14dl vetemjöl gärna Tippo 00
Häll det kalla vattnet i bunken till degblandaren, lös upp jästen. Tillsätt sirapen, salt och mjölet lite åt gången. När du fått en smidig deg så tillsätt olivoljan och kör på lägsta hastighet i 15 minuter.
Väg upp 200 grams bitar och rulla till bollar, lägg bollarna på en plastfolietäckt plåt, täck bollarna med plastfolie och ställ in i kylen 24 timmar.
Tomatsås
1st finhackad gul lök
1st finhackad solovitlök
1brk hela tomater
1msk oregano
3msk olivolja
1msk kalvfond
1tsk salt
1tsk grovmalen svartpeppar
Fräs lökarna i olivoljan med oregano. Slå på tomaterna och kalvfonden och låt koka i 10 minuter. Mixa och smaka av med salt och peppar.
1st finhackad gul lök
1st finhackad solovitlök
1brk hela tomater
1msk oregano
3msk olivolja
1msk kalvfond
1tsk salt
1tsk grovmalen svartpeppar
Fräs lökarna i olivoljan med oregano. Slå på tomaterna och kalvfonden och låt koka i 10 minuter. Mixa och smaka av med salt och peppar.