Inlagd Västeråsgurka från egen skörd

 
 
När våra första 11 gurkor var mogna för plock så gjorde vi en klassisk inlagd gurka utav dom, det ska bli spännande att provsmaka då det är första gången som vi lägger in själva.
 
1kg västeråsgurka
1msk senapsfrön
1dl tärnad pepparrot
6st dillkronor
2tsk hel vitpeppar
 
Lagen
5½dl vatten
1 1/4dl ättika 12%
6dl socker
2msk salt
 
Koka lagen och låt sen svalna helt.
Varva allting direkt i burk.
Förvara svalt.
Låt stå upp till 3 veckor.
 

Snart skördar vi...

...våra första Habanero för i år, ska bli spännande att smaka och se om det blir någon hetta i dom.
 
 

Sköna gröna fönster

Den här årstiden är så rolig när man kan börja odla och allting växer så tacksamt, vi har i år satt lite andra odlingar såsom purjolök, pepparrot och jordärtskockor och chilin från förra året är absolut full i knoppar som snart slår ut.
Örter som persilja och basilika är ett måste, det är örter som vi använder mycket av och som alltid ger tacksam skörd.