Världensbästa matblogg -

Dagens matfotografering & Behind the scenes

Första etappen i matfotograferingen handlade om rökta produkter såsom Ren. Älg, biff, fläskfilé, skinka samt olika korvar mm.

Jörgen Engdahl från Cooking Umeå lägger snyggt.

Resultatet av Jörgens snackstallrik med rökt Björnspjut.

Jimmie in action.

Här är resultatet.

Focuserad :)

Rökt renstek.

Rökt fläskfilé på ciabata med sting.

Ett Fat av LCHF produkter på Renskinn :))

Otroligt rolig fotosession idag med Jörgen som kreatör, jag & Gilla som fotografer.

Snart ska vi träffas igen för att då skapa en massa nya LCHF maträtter med spännande recept och bilder.

2012-02-14 @ 16:50:12 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (10) Trackbacks ()

Matfotografering för Norrmejerier

Citronbakad lax

4 portioner

ca 700-750 g färsk laxfilé

salt

1 citron

Sätt ugnen på 140 grader. Dela laxen i 4 portionsbitar, lägg i smord, ugnsfast form och salta. Skiva citronen och lägg skivorna ovanpå laxbitarna. Stek laxen i ugn ca 25 minuter.

Bulghursallad

4 portioner

3 dl hel bulgur

1 förp cocktailtomater

½ rödlök i skivor

50 g röd mangold (eller t ex babyspenat)

2 msk olivolja

saften från en halv citron

salt

Koka bulgur efter anvisningar på paketet, låt svalna lite. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med salt.

Blåbärssviss

4 portioner

1 dl frysta blåbär

2 bananer

16-20 maränger

2 dl Norrmejerier Mild Naturell Yoghurt

1,5 msk strösocker

1 dl riven mörk choklad

Låt blåbären tina en kort stund (eller använd färska bär). Dela bananerna i stänger och ställ i fyra glas, fördela marängerna i glasen. Blanda yoghurt med socker (eller använd smaksatt yoghurt, t ex Vaniljyoghurt, då behövs inget extra socker) och häll över marängerna. Dekorera med blåbär och riven choklad och toppa med en maräng.

Övriga recept och bilder från fotograferingen ligger här

Recepten skapade av Jörgen Engdalh.

2011-03-29 @ 12:19:16 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (7) Trackbacks ()

Matfoto åt Polarbröd

Beställningsjobb åt Polarbröd där jag fotograferade, Jörgen Engdahl matkreatör och Linn Larsson som stylist.

2011-03-07 @ 15:39:26 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (4) Trackbacks ()

Fika för vänner

Linn Larsson & Jag

För några år sedan så fotograferade jag kokboken Fika för vänner (Prisma) åt Linn Larsson från Umeå
som gjorde recept och layout samt styling.
Många recept från bken finns på recept.nu och Aftonbladet .

2011-02-21 @ 18:48:24 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (0) Trackbacks ()

Matfotografering

...och så här blev den bilden.

2011-02-18 @ 14:14:44 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (4) Trackbacks ()

Norrmejerier

Nu finns fler bilder som jag tagit på denna länk
http://www.norrmejerier.se/norrlandsk-veckomeny

2011-01-30 @ 15:56:56 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (0) Trackbacks ()

Guldkorn

Jag har fotat lite bilder till Norrmejeriers Guldkorn som nu ligger ute på deras hemsida, maten och recepten är gjorda av Jörgen Engdahl men just kräftcappucinon är gjord av mig (recept Jörgen) och fotad hemma i vårt kök.
Gå in på länken och titta och för att få inspiration till Nyårsmiddagen !

2010-12-31 @ 09:51:26 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (0) Trackbacks ()

Sockerärta

2010-11-08 @ 18:52:35 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (2) Trackbacks ()

Grillad Entrecôte

En bild vi tog förra veckan när Jörgen skapade lite grillmat

2010-05-17 @ 23:45:31 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (0) Trackbacks ()

Matfotografering

Lite bilder som jag plåtat. Matkreatör var Jörgen Engdahl

2010-04-13 @ 18:59:29 Permalink Matfotografering by me Kommentarer (1) Trackbacks ()