- Tävling

Linsbiffar med fänkålskryddad hummus

 
 
 
Jag tycker det är väldigt roligt att laga vegetariskt med något kött som tillbehör samt att det är ju enkelt för de som vill äta helvegetariskt då utesluter man bara tillbehöret. Vi lagade linsbiffar med hummus som jag smaksatte med rostade fänkålsfrön.
Tillbehöret blev parmachips.
Blendern fungerar helt fantastiskt till de rätter vi har lagat och imorgon kommer det sista tävlingstestet i form av en Dessert så glöm inte att titta in då !
 
Linsbiffar
400g röda linser
200g bulgur
3st ägg
2dl riven mozzarella
2tsk tahini
1tsk sambal oelek
1st vitlöksklyfta
6st strimlade basilikablad
2tsk salt
2msk fiberhusk
Några drag svartpeppar
 
Koka linserna i 10 minuter häll av i en sil och skölj med vatten och låt rinna av.
Koka bulgurn i 12 minuter och rinna av i en sil.
Lägg linserna i blendern tillsammans med ägg, vitlök, sambal, tahini,
fiberhusk, salt, peppar och kör smoothieprogrammet.
Blanda med de övriga ingredienserna. Forma små biffar med blöta händer. Stek i olivolja på medelhög värme tills de får en fin färg. Lyft över på en plåt och baka av i ugnen på 150 grader i 10 minuter.
Vill han ha lite fastare biffar så blandar du ner 1dl ströbröd.
 
Hummus med rostade fänkålsfrön
1st burk kikärtor (400g)
2st vitlöksklyftor
2tsk sambal oelek
1tsk spiskummin
1tsk rostade fänkålsfrön
2msk pressad lime
3msk olivolja
1msk tahini
Salt 
Svartpeppar
 
Parmachips
8st skivor parmaskinka
 
Lägg skivorna på bakplåtspapper och baka av i ugnen på 200 grader i 10 minuter. Låt svalna på ett hushållspapper.
 
Skölj kikärtorna och låt rinna av i en sil. Häll ner i blendern tillsammans med de övriga ingredienserna. Kör programmet smoothie, smaka av med salt och peppar.
 
Servera med smörfrästa vårprimörer och Parmachips.
 
 

Hälso-Smoothie

 
En riktigt nyttig smoothie som dessutom är jättegod också, vi testade smoothieprogrammet på Blendern från Electrolux, ni vet den ni oxå kan vinna inom kort.
Tveka inte, var med och tävla, Blendern är helt suverän och uppfyller med råge alla förväntningar !
 
Recept
2st stjälkar blekselleri
1st påse babyspenat
1st skalat päron
6st jordgubbar 
1st skalad kiwi
1tsk kardemumma
1/2tsk malen kanel
1/2dl chiafrön
100g gurka
3dl vatten
 
Stoppa allt i blendern och kör smoothieprogrammet och vips så är det klart.
 
 

Ramslökssoppa med knaperstekt Karl-Johansvamp

 
Här kommer min andra rätt som tillagats med blender från Electrolux Masterpice Collection. Det blev en soppa på Ramslök som nog är den godaste soppa som jag någonsin gjort, den skulle passa på vilken finkrog som helst, den toppades med knaperstekt Karl Johansvamp. 
Måste säga att blendern håller verkligen vad den lovar. Körde programmet för soppa och vilken konsistens, luftig men ändå krämig. Glöm inte att gå in och tävla för att få möjligheten att vinna en själv. Klicka här för att komma till tävlingen.
 
Ramslökssoppa
100g Ramslök alternativt babyspenat eller nässlor
3st rivna mandelpotatisar
2tsk fänkålsfrön
1st hackad scharlottenlök
1st hackad vitlöksklyfta
5dl kycklingbuljong
2,5dl vispgrädde
1dl vitt vin
2msk crème fraiche
2msk limejuicen
50g smör
Salt
Svartpeppar
 
Rosta fänkålsfröna lätt i en panna. Lägg i smöret och fräs scharlottenlök och vitlök tills lökarna blivit mjuk utan att ta färg, lägg därefter i potatisen och låt fräsa 2 minuter till.
Slå på buljongen, grädden, vinet och crème fraichen och låt det sjuda sakta i 10 minuter. Lägg ramslöken i blendern och slå på soppan, tryck på soppprogramet. Smaka av med salt och peppar.
 
Toppa med den knaperstekta svampen.