När Carina Brydling kom till byn...

 
 
 
Den senaste tiden har det varit galet mycket jobb på Hotellet men oj så roligt vi har och dessutom när en så duktig, driven och inspirerande kock som Carina Brydling kommer och gästspelar i vårt kök.
Många kända kockar har jag mött i mitt yrkesverksamma liv men Carina är nog den som har inspirerat mig mest vad det gäller att tänka ekologiskt, närodlat och att använda grönsaken som huvudråvara och proteinet som ett tillbehör.
En kvinna med hjärtat på rätt plats som verkligen spred glädje i köket med många skratt och som fick ett nästan 14-timmars pass att bli en ren glädje.
 

Inspirationshelg med Lågkolhydratskost I Tärnaby !

 LCHF helg på Tärnaby Fjällhotell
 
Lars Filén på toppen av Gurhketjåkke.
 
 
Efter två dagars brainstorming på Tärnaby Fjällhotell med Lars Filén & Birgitta Corin för att få till en underbar Lågkolhydratshelg med intressanta aktivitetar avslutade jag och Lars Filén en av de vandringar vi tänkte göra upp på Gurhketjåkke som mäter 895 m.ö.h för att se om det var en bra vandring och det kan jag lova att det var det.
 
Det här har vi diskuterat idag.
 

Må bra utan kolhydrater. Inspiration & Världsmästarmat i Tärnaby

Här kommer ett litet axplock från vad vi kommer att erbjuda helgen 3-5 oktober på Tärnaby Fjällhotell.

Föreläsningar om lågkolhydratskost, hälsa & träning med näringsläraren och kocken Lars Filén som började med LCHF för några år sedan. Som nu utöver den traditionella näringsläran även tar upp om fördelarna med lågkolhydratskost för eleverna på LR–programmet på näringsläran. 

Laga mat & inspireras, hur du lyckas i köket med Jimmie Lannér som har en gediger bakgrund som TV-kock,  Nobelkock och åtskilliga uppdrag till olika matmagasin m.m.

En workshop med Lannérs köksblandning där ni får lära er att fotografera och redigera matbilder med enkla medel till er blogg eller hemsida m.m

En guidning genom osten & vinets underbara värld med Kennie Lannér som kom på 5:e plats i sveriges vassaste kock 2011 och blev årets Stormkock 2013, som tillsammans med  Lars Filén kommer att visar er hur man kan höja en smakupplevelse.

Vi kommer att gå en Världsmästarvandring på Laxfjället.

Vi kommer även att gå igenom LCHF-mat till Fjällvandringen/Picnicen och därefter ta oss ut på en vandring till Gurhketjåkke som mäter 895 m.ö.h

Övriga aktiviteter under helgen, Öringfiske i Tärnafjällens vattendrag, Kantarellplockning m.m.

Några mer namn som skapat världsklass kommer snart att presenteras.

Detta är bara ett axplock för en fantastisk LCHF–helg i Tärnaby.

Under hela helgen kommer ni att bjudas på inspirerande LCHF-mat i Världsmästarklass. 

Mer info om bokning kommer snart.

Väl mött på Tärnaby Fjällhotell.