Frukosten den sköna

 
Frukosten är den godaste och minst stressiga måltiden på dagen, man kokar lite ägg, sätter på en panna kaffe, dukar fram färdiga ingredienser från kylskåpet, ingenting ska tillagas eller stå och puttra på spisen i timmar utan man kan bara ta det lungt och ha det mysigt, det gillas på alla sätt och vis 😊
Ha en fin dag!
 

Våfflor med hemkokt Rabarbersylt & Jordgubbar

 '
 
Rabarbersylt
1 stor rabarberstjälk 
1 dl vatten
0,5 dl syltsocker
0,5dl socker
½ vaniljstång

Skär rabarbern i bitar och lägg i en kastrull med vaniljen, tillsätt vatten och koka upp på medelvärme, låt rabarbern småputtra i ca 10 minuter.
Tillsätt syltsocker och socker.
Koka ytterligare 5 minuter. Häll upp i kokt (koka burken i vatten) glasburk och låt svalna innan du lägger in den i kylskåpet.
 
LCHF Våfflor från 56 kilo.

67 stycken

2 dl mandelmjöl
2 dl vispgrädde
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
nypa salt
1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt

Mixa allt med stavmixer och grädda i smör i våfffeljärn.

 

Birkaknivar

 
Har fått testa knivar i samarbete med Birkaknivar. Först ut är en brödkniv från Classic Series.
Kniven är väldigt välbalandserad och ligger bra i handen, bra skärpa och  är dessutom otroligt snygg. Gå in och beställ på Birkaknivars hemsida birkaknivar.se och ange rabattkoden kök25 så får ni 25% rabatt. Gäller tom 191230. 
 
Korvbröd/hamburgerbröd
50g jäst
½l kall standardmjölk
100g rumstempererat Svenskt smör
1tsk salt
1l Manitoba cream (vårvetemjöl)
1st ägg till pensling
Sesamfrön
 
Smula ner jästen i en bunke. Rör ut jästen med mjölken. Tillsätt smöret, saltet och mjölet och arbeta degen 12 minuter. Strö över lite mjöl, täck med handduk eller plastfilm och låt degen jäsa ca 1 timme.
Lägg degen på en mjölad bänk, dela degen i 100 grams bitar, rulla till bollar och låt jäsa 15 minuter.

Rulla ut dem till avlånga korvbröd och låt jäsa ytterligare 45 minuter under handduk.
Sätt ugnen på 225 grader. Pensla bröden med det uppvispade ägget och strö på sesamfrön.
Grädda i ugnen  10-12 minuter tills de får fin färg.