Så här får du bort fula fläckar & ringar från träytor

Alla som har ett ekbord/träbord eller träskivor som köksbänk har säkert nån gång fått en ful ring eller fläck som man skrubbar för glatta livet utan att få bort, med oxalsyra så fungerar det, oxalsyra används mest för att få bort beläggningar på b.l.a båtar men fungerar även att bort vanliga fula fläckar på träytor. Beroende på hur gammal fläcken/ringen är så tar det olika tid innan den försvinner men efter max 10-15 minuter så är den borta.
För en burk på 1kg får man betala 149:-
 
 
 
 
 
 
 
 

Potatisrosor

 
Dessa potatisrosor var vi ju oxå bara tvungna att testa och det var både roligt och gott, skiva potatis tunnt i en mandolin och använd en muffinsform i teflon som du först penslar med olja, varva potatisskivorna från yttern och inåt, den sista i mitten kan man rulla ihop och trycka in så man får en snygg rosbladsavslutning, pensla rikligt med smör, finriven gruyere (eller annan hårdost, gärna lagrad) och avsluta med salt & peppar. Kör i ugn på 150 grader i ca: en timme, man får hålla koll på färg och testa mjukhet med en sticka.
Vackert att servera till en bjudning :)
 

Lyxig Lördag med Antipasti

 
 
 
 
 
 
 
Det damp ner en låda fylld med Toscanska smaker från Gourmetgruppen i fredags, lite olika inlagda delikatesser som smakar otroligt gott och med en hög kvalitet så igår serverade vi dom tillsammans med lite egengjorda godsaker. Ni som har följt bloggen har nog förstått att vi älskar plockmat och det här blev magiskt gott.
 
Avokado, räk och baconröra
Gröp ur avokadon från skalet och ta ur kärnan, skär ner i tärningar, blanda med skalade räkor, knaperstekt bacon och färsk limesaft, krydda med lite salt, peppar och fyll skalen med röran.  
 
Ostgratinerade baconfyllda tomater
Halvera och gröp ur tomaterna, fyll med knaperstekt bacon, strö över ost och gratinera i ugnen tills osten fått en fin färg.
 
Tomatbruschetta
Baka en sats baguetter med detta recept från 56 kilo.
Gröp ur tomat och tärna, blanda med finhackad rödlök, vitlök, olivolja, salt och svartpeppar.
Dela brödet lägg på tomatblandningen och strö över riven ost, gratinera i ugnen tills osten fått fin färg.
 
Tomatbrässerade köttbullar
400g nötfärs
1st ägg
2tsk Spicemasters murgh makhani
1st flk seggiano tomatsalsa
1st finhackad vitlöksklyfta
2st finhackade schalottenlökar
3msk olivolja
1msk kalvfond
Salt
Svartpeppar
 
Blanda färs, ägg, murgh makhani och rulla till små bollar, lägg i en medelhet stekpanna med olivolja och lökarna, bryn runt om . Slå på Seggiano tomatsalsa och låt brässera sakta i 15 minuter, smaka av med salt och peppar.