LCHF fika 1337 meter över havet !

Igår bakade vi Västerbottensostbollar fyllda med gröna oliver på Bakerixmix för att ta med oss upp på Fjället idag.
Vi gick rutten vid Syterbäcken och upp på Daalåejvie som mäter 1337 m.ö.h
 
 
Syterbäcken
 
Myser på Fjället
 
I ett hav av Orkideér drack vi kaffe och fikade....
 
...Lannérs Västerbottensostbollar
 
Före gräddning i ugn
 
Klara att avnjutas.
 
Västerbottensbollar
1½dl Bakerix
3st ägg
3dl riven västerbottensost
1dl Philadelpiha vitlök & örter
150g smör (rumstempererat)
1krm cayennepeppar
Gröna oliver med pimento eller ansjovis
1tsk salt
1krm vitpeppar
Sesamfrön
vallmofrön
 
Knåda ihop alla ingredienserna förutom oliverna till en smidig deg. Tag en klick stor som en köttbulle och platta ut i handen, lägg på en oliv och rulla in den. rulla sen hälften av  bollarna i sesamfrön och andra hälften i vallmofrön. Baka av dem i ugnen i 200 grader tills de får fin färg ca 25 minuter.
 
 
 

Kommentarer :

#1: katarina

Fy farao va snyggt det är där ni bor .ost bollarnaskulle jag gärna mumsa på/Katarina

skriven
#2: Mia Beijer

Åh det lät jättegott, måste jag testa.

skriven
#3: Linda

Dom såg kanongoda ut, dock äter jag helst inte oliver, kanske kan man ta bort dom?

skriven
#4: Anmaja

Åh så gott det ser ut! Vilken härlig sida jag halkade in på. Får jag låna recept och bilder på ostbollarna till min blogg? Länkar förstås tillbaka.
Ha en bra dag!
Anna

skriven
#5: Anmaja

Min kommentar försvann...?
Vilken härlig sida jag halkade in på! Och ostbollarna ser goda ut. Okej att jag lånar bilder o recept till min sida och naturligtvis länkar tillbaka? Om inte tar jag bort det meddetsamma!
Ha en bra dag!
Anna

skriven
#6: Tommy Carlsson

sverige är fantastiskt. där sitter ni i fjällvärlden och njuter, jag själv huttrar på västkusten. Vad det verkar gott med de där bollarna. Jag har bestämt mig för att bidra med LCHF varianter till en kräftskiva i månadsskiftet, aug/sept, dessa verkar kanon vi testar hemma först och sedan blir det public, har känt mig lite off i sommar vid fika stunder med bekanta, de frossar njutningsfullt på frallor och kexchoklad.

Sån skit tål jag inte jag blir kass i magen och min diabeteas spårar ur totalt. En sådan här variant att plocka upp u picnickorgen kan ju vara förlösande.

Hur hamnade jag på den här sidan+ Kostdoktorn var det ju.

Tack för tipset har redan lagt till sidan bland mina favoriter.

Glada hälsningar LCHF fashisten.

skriven
#7: Marika

Fantastiskt goda bollar!!! Fastän mina bollar inte kan klassificeras som bollar smakade de hur bra som helst! Undrar om det finns några kvar att ta med i matsäcken på lördag...
Vill du se mina "bollar"? http://fiskensvea.blogspot.fi/2012/08/det-ar-insidan-som-raknas.html

skriven

Kommentera inlägget här :